GVM Care＆Research从一开始就专注于高度专业化心脏病学和心脏外科手术，早在1979年就在科蒂尼奥拉创建了第一家意大利私人心脏外科手术中心。
该集团目前由一个支持创新技术和专用混合手术室的使用欧洲医疗机构网络组成，处理约15％意大利境内的心脏外科手术。
GVM的优势在于其通过减少操作创伤的方法来进行诊断和护理， 通过行之有效的微创和纳米微创不仅最小化手术切入路径，切口较小（从3cm到5cm）到替代传统胸骨切开术（胸腔开口）的肋间隙，往往可以避免体外循环（ECC）而造成的心脏停止。 这些方案特别适用于身体和心理都特别脆弱的患者，并且它们提供了极好的临床和美学治疗效果。
GVM医疗团队提到心脏团队的理念，这是一种管理心脏科和心脏手术患者的重要方法：手术室中既有心脏外科医生又有血液动力学专家，事实上，他们旨在在事先已经评估的临床条件下进一步开发整合 这两种专业的知识和能力 。 这意味着关于最复杂病例的决定不再由单一医生处理，而是由心脏病专家，心脏外科医生，心脏麻醉师和其他专家组成的多学科团队共同协商处理。
心脏手术导致了所谓的心脏周期的发展，心脏周期是一种包含介入心脏病学，麻醉服务，术后复苏和术后强化的完整治疗过程，全天候运行的亚密集型心脏病护理的全面疗法。 通过这种方式，每名患者都能获得风险最低且成功率最高的最佳的治疗方案。
截至2013年，GVM Care＆Research的心脏外科由Giuseppe Speziale博士负责监督，Giuseppe Speziale博士立即推动不断投资于心脏外科医生的培训计划，并定期举行世界各地的专家会议，以分享创新和培育 高层次的专业化水平。